domates kabukları ile salça nasıl yapılır

Piyasada armut domates ya da Rio domates diye satılan domatesler, salça yaparken en fazla verim alabileceğiniz domateslerdir. Domateslerinizi güzelce yıkadıktan ve saplarını ayıkladıktan Domateslerinsuyunu süzdükten sonra salça yapımına geçme aşamasında tuz atılması en doğrusudur. Salçanın uzun süre bozulmamasını sağlayan en önemli faktör tuzdur. Bu tuzun da mutlaka turşuluk olarak tabir edilen kaya tuzu olması gerekir. İyotlu tuz salçayı sulandırır. Bir süzgece veya kevgire alıp çekirdeklerini ve kabuklarını ayırın. Eğer bu işlemi yapmazsanız salçanız hem çok asitli olacaktır hem de istediğiniz püreyi elde edemeyeceksiniz Tokat'ta seyyar salça makinesi ile domatesin suyunun çıkarılması -Elektrikle çalışan makineye domates atılması -Domatesin suyunun makineden kovalara oradan da kazanlara konulması -Domatesin pişirilerek salça yapılması -Kadınlarla röportaj -Salçacı Ali Şahin ile röportaj( TOKAT -ÖZEL)- Tokat'ta seyyar salçacı domates çekme makinesi ile kadınların iş yükünü Vay Tiền Online Me.

domates kabukları ile salça nasıl yapılır